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Il Mayday club, la bottega dello speziale fiorentino

da | 26 Apr, 2022 | Locali

Il tempo di lettura stimato per questo post è 117 secondi.

Mayday Club


Il Mayday club è un cocktail bar situato nel pieno centro di Firenze.
L’arredamento tendente al classico è incentrato sulla storia della radio, del telegrafo e dei primi televisori.
Lo spazio ospita di frequente mostre d’arte, dalla pittura alla fotografia.
Il menù offre un’ampia scelta di cocktail originali nati dalla ricerca di nuovi sapori e gusti.
La musica d’atmosfera spazia nei vari generi uscendo dal commerciale con una ricerca continua di novità e particolarità. 

Credits: Mayday

L’obiettivo principale del Mayday Club è fare dei gran cocktail.
Tutto è ispezionato e scelto con criterio, dalla materia prima al prodotto finito, dal tipo di ghiaccio che deve aerare adeguatamente le bevande, al livello di ph di ogni ingrediente, per un corretto equilibrio.
Quello che appare davanti al cliente è una bevanda esteticamente bella e deliziosa, a volte piuttosto avventurosa, ma ciò che sta dietro alla bevanda è la vera magia.
Anni di studio in chimica, botanica, biologia del gusto, e così via.

Filosofia

Amano regalare ai loro clienti un’esperienza nel gusto.
I proprietari, oltre che di chimica e botanica, sono appassionati di profumistica e scienze dell’alimentazione, infatti, la loro ricerca è concentrata su odori e sapori del territorio Toscano.
Il bar è focalizzato su Craft e Mixology

Credits: Mayday

La Via degli Dei.
Nominato così, per un percorso antico tra Bologna e Firenze
Bourbon cocktail, semi- dolce, dove il lampone si aromatizza con odori di erbe selvatiche

Sul titolare:

Marco Arduino, titolare del locale, ha aperto Mayday Club nel 2001 e continua a gestirlo ancora oggi.
Mayday è una piccola azienda a conduzione familiare che è sempre stata un portale per la cultura fiorentina e un luogo di incontro per gente del posto e turisti.

Menù

Nelle prossime settimane lanceranno il loro nuovo menu di cocktail, intitolato Il Ricettario Fiorentino, una celebrazione dei profili aromatici del Rinascimento.
I loro menù hanno sempre un tema e quello di quest’anno desta molta curiosità da parte nostra.
È il risultato di un profondo percorso di studio e sperimentazione durato due anni, ricreando liquori da antiche ricette, e miscelandoli in moderni capolavori di gusto.

Credits: Mayday

Più che un club, è un locale d’artigiani, dove il tutto, anche la birra, è fatto a mano.

credits: https://www.firenzenotte.it/mayday-club/ https://www.drinkingood.com/locale-migliore-Mayday%20Club-Firenze-150.html , Mayday

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