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Baccano: il bistrot mediterraneo della capitale

da | 6 Mag, 2022 | Locali

Il tempo di lettura stimato per questo post è 122 secondi.

Baccano

A due passi dalla Fontana di Trevi, Baccano è il locale perfetto sia per i romani, che per i turisti in cerca di certezze. 

Grazie al suo format vario, Baccano accontenta tutti i gusti: dagli amanti del pesce e delle ostriche, ai fan della cucina tipica romana fino agli intenditori dei buoni drink. Scopriamo insieme le varie sfaccettature di questo bistrot romano.

Baccano: un salotto internazionale

Nel cuore di Roma, collocato nella storica via delle Muratte, che collega Fontana di Trevi a via del Corso, Baccano è il vero bistrot mediterraneo della capitale

Ispirato alle migliori esperienze internazionali, allure intrigante e avvolgente della Parigi d’inizio secolo e contemporaneità metropolitana newyorkese, Baccano è uno spazio volto all’accoglienza: affascinante e rétro, cosmopolita ed internazionale, aperto agli incontri e alle contaminazioni. 

Qui si incontrano stili, gusti e tendenze: un salotto internazionale per tutti, dove poter mangiare e bere da pranzo fino a tarda notte. 

Bar a huitres

Champagne e ostriche: un connubio perfetto che fa sognare i palati più esigenti. 

Al ristorante Baccano trovi un autentico bar à huitres con la migliore selezione di ostriche della Capitale da Francia, Italia e Nord Europa.Ma non è finita qui: ogni giorno puoi mangiare pesce fresco in diverse varianti, sia nei primi che nei secondi piatti.

Cucina

Ami la carbonara? O preferisci l’amatriciana o il cacio e pepe?

A dirigere la cucina di Baccano l’executive chef Nabil Hadj Hassen. I sapori e gli accostamenti nei piatti sono sempre andati oltre alla tradizione romana, che resta comunque uno dei suoi massimi cavalli di battaglia. L’ingrediente stagionale di stampo mediterraneo la fa da padrone, l’esperienza di un cuoco apprezzato da chiunque condisce il resto.

Affidatevi alle sue mani esperte e lasciatevi conquistare…

Sala, cantina e cocktail bar

La guida di Baccano è affidata a Valerio Capriotti che supervisiona il team di sala e la carta dei vini insieme al sommelier Daniele Vespa

400 referenze studiate al millimetro, tra le quali figurano grandi vini italiani, francesi, ma anche statunitensi, africani e asiatici. Un vero e proprio viaggio internazionale che permette al cliente di conoscere nuovi sapori, stimoli e territori.

E per gli amanti dei drink? Nel cocktail bar di Baccano trovi tutto: miscelati, pestati, shakerati e, ovviamente, analcolici.

Cin-Cin!

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Credits: https://www.baccanoroma.com/

 

 

 

 

 

 

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